人生初！シュトーレンを焼いてみた♪

にほんブログ村

にほんブログ村

2025年12月14日（日曜）、雨のちくもり。

最高気温は13℃の予想。

今日はこのあと晴れてくる予報ですが、

これを書いている13：40時点ではやっと薄日が差し始めた程度なので、

バイクでお出かけはナシですかね～(^-^;)

そんなのんびりした休日の朝ですが、ちょっと気が向いたので、

クリスマス時期のドイツの伝統的お菓子「シュトーレン」作りにチャレンジしましたので、

今回はそのご報告です♪

シュトーレン　材料（2本分、クックパッドを参考にしました）

強力粉　250g

ドライイースト　7g

砂糖　25g

塩　5g

玉子　2個

牛乳　60ｇ

無塩バター　40g

ミックスドライフルーツ　170g

ナッツ類（クルミ、スライスアーモンド）　60g

その他：ラム酒、溶かしバター、シナモンパウダー、シュガーパウダー

作り方

１．事前の準備として一晩、ラム酒にドライフルーツを漬け込んでおきます。

（もったいないので朝になったらラム酒は回収→あとでソーダ割りにして飲みますかねｗ）

２．生クルミはフライパンで「空焼き」からして使いました。

３．強力粉、イースト、砂糖、塩、牛乳を混ぜてこね始めます。

無塩バターは、あとから溶かして練り込みました。

４．ボウルの中である程度粉っぽさがなくなってから、まな板の上に出してさらに5分ほどこねる。

ようやく生地がしっかりとまとまりました。

５．生地にドライフルーツとナッツ類を練り込みます。

（かなりベチャベチャ・ボロボロするので大変でした）

具材を練り込んだ生地をまとめて、１次発酵へ。

今回はオーブンの発酵機能を使いました（スチーム入り30℃、50分）。

６．1次発酵が終わったら、生地を2個に分割して20分のベンチタイムを取ります。

濡れふきんを掛けて乾燥を防ぎつつ、

20分経過する頃にはベチャベチャだった生地がしっとりとした手触りになっててビックリ！

７．2個に分けた生地をそれぞれめん棒で楕円形に伸ばし、長手の方向で半分に折って形を整えます。

この状態でもう一度濡れふきんを掛けて2次発酵、30分。

８．いよいよ、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼きます！

９．焼き上がったら、熱いうちに溶かしバターをタップリ塗り、

シュガーパウダーをふりかけて出来上がり！

ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ───ぃ♪

とりあえず、切った端っこを試食してみましたけど・・・

初めてにしては上出来かな～？(´∀`)bｸﾞｯ

パンとお菓子の中間ぐらいのシュトーレン。

今年の2月にオーブンを買ってから、ほぼ毎日のようにパン焼きはやってますが、

本格的なお菓子作りはこれが初めて。

焼き上がりが近づくと、部屋の中がラム酒とシナモンの良い香りに満たされてきて、

ニンマリ・ニヤニヤ～ヽ(´▽`)ﾉ

トータルの作業時間は4時間くらいかかりましたがｗ、

まぁまぁ良くできたので嬉しかったです！( *･ω･)bｸﾞｯ

－－－－－

おひとつポチッと！　応援よろしくお願いします～☆( *･ω･)bｸﾞｯ

にほんブログ村

にほんブログ村

貨物列車の時刻表を買ってみた♪

にほんブログ村

にほんブログ村

2025年8月3日（日曜）、晴れ。

最高気温は38℃の予想！(^-^;)

みなさま、ご無沙汰しております♪

実は今の時期、ウチの会社は繁忙期のピークでして、

なかなかPCの前に座ってブログを書く時間が取れず・・・

気付けばあっという間2週間以上経過してました～(^-^;)

まぁ元より、こんなマニアックなブログを見てくださってる方なんて、

ほとんどいないんでしょうけどｗ

今後も不定期でぼちぼち更新していきますので、気長にお付き合いくださいませ♪

さて、昨日は我が地元・群馬県伊勢崎市の最高気温は40.1℃まで上がり、

ちょっとしたニュースになってましたね。

実際、営業車の外気温計が朝10時過ぎの時点ですでに38℃を越えていたので、

これはとんでもない1日になりそうだぞ？という予感はあったのですが( ﾟ∀ﾟ; )ﾋｮｰ

夜になってニュースを見て「やっぱり大台を超えたか！」というのが率直な感想でしたｗ

とはいえ、最近は同じグンマの桐生市にやられっぱなしでしたからね～(ﾟДﾟ)ｴｯ？

ここらで「実力の違い」を見せておく必要が・・・って何の話しだよっ！ｗｗ

（羽越本線・小砂川～上浜　2023年10月9日撮影）

さてさて！

いつもボクの記事をチェックしてくれてる方には「何を今さら」って言われてしまいそうですが。

ボクが楽しんでいるいくつかの趣味の中には「鉄道趣味」があって、

撮る対象としては「貨物列車」がわりと好きだったりします(^-^*)

実は、この記事を書くにあたってはかなり迷いがありました。

こうして書き始めた今もまだ迷いがあるというか、

気恥ずかしさが消えていないのですが・・・

その理由は、やはり「鉄道趣味に対する世間のイメージの悪さ」ですかね～（笑）

そんなイメージなんて、自分で勝手に思い込んでいるだけなのかも知れないけど。

でも実際に、時々ニュース等で見かける「悪質な鉄道ファン」たち。。。

（例えば線路に接近しすぎて列車を停めたり、

　好き勝手に路駐して近隣住民に迷惑を掛けたり、

　撮影の邪魔だからと勝手に器物を破壊したり・・・etc.）がいるせいで、

どうにも「テツ」に対する世間のイメージは悪いように思うし、

自分がそれらと【同類】に見られたくないという思いも強い。

とはいえ、大多数の「鉄道ファン」の方々は、

きちんとルールやマナーを守って趣味を楽しんでいらっしゃるし、

「世界一」とも言われる日本の鉄道の安全・正確な運行に対して敬意を払ってもいるんだということを、

ぜひご理解いただきたく思っています。

とまぁそれはともかく、貨物列車の話しですねｗ

最近、普段から親しくさせてもらっている取引先の社長で、

撮り鉄趣味をお持ちのＹ氏と話しをしていたときのこと。

その日もＹ社長の鉄道趣味のお話しに相づちを打ちつつ、ふとボクが、

「そういえば貨物列車って、いつ来るかわからないから難しいんですよね～」と、

愚痴とも付かぬつぶやきを漏らしたら・・・？

「あれ？貨物列車専用の時刻表があるのって知らない？」

な、なんですと～！？

∑(ﾟдﾟ)ｶﾞｰﾝｗ

貨物専用の時刻表！

知らなかった・・・( ﾟ∀ﾟ; )ﾋｮｰ

まぁ、そんなマニアックな本がそこらへんに売っているわけもなくｗ

公益社団法人の「日本貨物協会」さんに申し込んで、

送ってもらう形で入手できるんだとか！∑(*ﾟ艸ﾟ*)ｵｵｯ!!

で、さっそく申し込み、１冊2500円＋送料500円でゲットしました～！

ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ うぇ───ぃ♪

ということで、久しぶりに手に取った紙の時刻表！（何年ぶりだ？ｗ）

各ページの構成は、基本的なＪＲの旅客列車の時刻表に準じているので、

読み方はスッと頭に入ってきて・・・

わき上がる感動は「ああ！ノスタルジー！（笑）」

そう、そうだよ！（*ﾟAﾟ）ｷﾗｷﾗ!

昔はこうやって時刻表を読み解きながら、効率の良い鉄道旅を考えてみたり。

ボクが子供の頃にはまだまだ現役だった「ブルートレイン」などの長距離列車に思いを馳せて、

遠く関西や中国・四国、九州方面まで旅する日を夢見ていたもんだったな～！ヽ(´▽`)ﾉ

まぁそれは置いておくとしてｗ

これさえあれば、

今まで出会えるかどうかは「運だのみ」でしかなかった貨物列車の運行情報がわかるので、

ある程度時間を絞って「待って撮る」ことができるようになりました～！(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

ちなみにこの地図は、東北地方で貨物列車が運行されている路線の概略図です。

ボクが良く行く日本海側の「羽越本線」も、貨物にとってはメインルートなんですよ。

この後のお盆休みに計画している東北周遊ツーリングでも、

「日本海縦貫線」と呼ばれる羽越本線経由の貨物に出会えるチャンスがありますからね！

各地の通過予想時刻をしっかりと検討して、シャッターチャンスを狙っていきたいと思います♪

そんなわけで、なかなかに出会うのが難しい、貨物列車。

力強い機関車に牽引されて物流の底辺を支えつつ、決して「表舞台」には出てこない、貨物列車。

そんな「貨物列車」に敬意を払いつつ、

読み物としても充実している「貨物時刻表」を購入して良かった！というお話しでした。

以前のブログはこちら：「風に吹かれてバイク旅」

－－－－－

おひとつポチッと！　応援よろしくお願いします～☆( *･ω･)bｸﾞｯ

にほんブログ村

にほんブログ村